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酒香蚝仔炒蛋

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鸡蛋 5个

、

蚝仔肉 150g

、

韭菜段 50g

、

香油 20g

、

和鲜姜葱料酒 20g

、

盐 2g

、

色拉油 100g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用盐水将蚝仔洗净，沥干水分待用；
步骤2/4 点击查看大图
起锅加水，放葱姜料酒，开锅放入蚝仔煮十秒后迅速捞起冲水待用；
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋加盐、料酒、香油一起搅拌，放入蚝仔肉轻轻搅均备用；
最后一步点击查看大图
起锅放油烧热，加入鸡蛋炒熟，撒入韭菜翻炒均匀即可装盘食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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