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蒜苗炒肉

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　蒜苗营养价值高，含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗的辣味主要来源于其含有的辣素，这种辣素能醒脾气、消积食，还有很好的杀菌抑菌作用。此外，蒜苗里面含有大量的铜元素，身体中的血液、中枢神经以及免疫系统都离不开铜元素，它对于脑子和肝以及心脏的发育都具有重要的作用。不仅如此，蒜苗还能有效预防流感、消除肠炎、预防脑血栓的形成，也能起到保护肝脏的作用。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪肉 一斤
、
蒜苗 一斤
、
料酒 2勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

小贴士：这个季节多次蒜苗好，所以选蒜苗很重要，如果有自家种的蒜苗就最好了，炒出来也最香！ 这道菜相比其它菜油份会稍微需要多一点，这样炒出来才更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-15

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