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森歌集成灶|开胃！荤素搭配，这道菜可以让你多吃两碗饭！

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食材清单加入采购清单

牛腩 500g

、

番茄 1个

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1. 牛腩焯水。准备一锅清水，加入姜片和葱结，再倒入洗净切块的牛腩，大火烧开后把牛腩捞出，洗去浮沫，放在一边备用。 Tips：焯水时，牛腩要冷水入锅。
步骤2/9 点击查看大图
2. 番茄去皮。煮一锅沸水，把洗净的番茄划十字刀，放入沸水中，淋30秒后取出，去皮。
步骤3/9 点击查看大图
3. 去皮的番茄切成小块，土豆滚刀切块，洋葱切沫，蒜切片备用。
步骤4/9 点击查看大图
4. 热锅热油，倒入洋葱末和蒜片爆香，再倒入番茄块进行煸炒。
步骤5/9 点击查看大图
5. 炒出红油后，加入牛腩，等到牛腩表面缩紧后，倒入清水，没过所有食材。
步骤6/9 点击查看大图
6. 大火煮沸后，加入生抽、盐和冰糖进行调味，转小火炖煮30分钟。
步骤7/9 点击查看大图
7. 期间加入土豆继续炖煮，到时间后倒入大碗中。
步骤8/9 点击查看大图
8. 放入森歌集成灶蒸箱中，选择蒸菜模式，时间60分钟。
最后一步点击查看大图
9. 蒸箱工作完成后，取出番茄土豆炖牛腩，撒适量葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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