地瓜丸子
自己种的地瓜，很甜
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步骤1/7
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地瓜洗净，我选的红心地瓜，小一点的这样比较好蒸熟
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步骤2/7
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上锅蒸30分钟
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步骤3/7
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蒸好的地瓜，去皮，捣成泥，凉凉
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步骤4/7
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加两勺白砂糖，加入适量面粉，少许植物油，跟和面手法差不多，但是比较粘手，注意，不要和的太硬，如果硬的话，炸的时候可以提前揉成丸子，再下锅炸也可以
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步骤5/7
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虎口粘水，把和好的面团，用虎口挤出球状，用勺子下锅
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步骤6/7
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油温7成左右，不要太高，等丸子自己飘起就熟了，丸子下锅后用漏勺请推
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最后一步
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香甜的地瓜丸子就好了，你也来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-16
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