刘师傅煎、炖带鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
带鱼去除内脏，洗净备用
-
步骤2/6
点击查看大图
准备葱、姜、蒜、花椒、盐、酱油、醋、料酒，这一步如果煎了直接吃调料要多放一些，煎熟了后就可以直接吃。如果要炖的话聊不用放太多，炖的时候再调味。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内放稍多一些油，烧至八层热，带鱼空水后裹面粉，轻拍掉多余的面粉入锅煎炸。煎至金黄后翻面。
-
步骤4/6
点击查看大图
煎好后出锅，可以吃啦。
-
步骤5/6
点击查看大图
炖的话重新起锅烧油，葱姜蒜花椒大料炒出香味，倒入煎好的鱼，烹入料酒、醋、酱油调味。
-
最后一步
点击查看大图
水没过鱼，放入盐味精等调出适合的咸淡。汤汁差不多时候关火即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-16
炖带鱼的相关分类
炖带鱼的相关推荐
-
香煎焖汁带鱼
35542人看过 -
炸带鱼
58292人看过 -
啤酒带鱼
50773人看过 -
香辣蒜蓉鸡翅
28510人看过 -
蒜蓉香鸡翅
148140人看过 -
孜然蒜蓉鸡翅
59490人看过 -
香煎椒盐带鱼
22346人看过 -
【蒜蓉孜然烤鸡翅】
1948625人看过 -
#以美食的名义说爱她#妈妈的专属蒜蓉鸡翅
134618人看过 -
牛肉面
18人看过 -
红烧臭鳜鱼
266人看过 -
#春日露营#扁豆木棉花祛湿汤
735人看过
