回味无穷的神仙鸡
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步骤1/7
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杀鸡，洗干净
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步骤2/7
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剁下头和鸡爪铺砂锅底部，把鸡均匀的擦上盐后，把打结的葱放入鸡肚子里，加点料酒
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步骤3/7
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塞入姜片，盖上锅盖即可
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步骤4/7
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拿出陈年的盐巴，捣碎，放大铁锅中，锅子放在蜂窝煤炉上
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步骤5/7
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放上砂锅
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步骤6/7
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盖上锅盖等待，烧的过程中，鸡汤会流出来，等鸡汤差不多消失即可品尝，这个过程比较漫长，起码得三四个小时，慢火炖味道才会出来
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最后一步
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出锅，忘记拍开锅的照片了，味道不要太鲜美，不需要味精的鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-16
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