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蒜香金针菇的做法

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蒜香金针菇

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这道蒜香金针菇，制作简单，成本不高，喜欢吃辣的，可以准备一些小米椒放进去，味道超级鲜美。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 金针菇 400

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 2头

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺半

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺半

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖半勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
金针菇切去老根，清洗干净，放盘子里，入蒸锅，水开后蒸5分钟
步骤2/7 点击查看大图
大蒜剥皮洗净切碎，放清水漫过蒜粒，泡5分钟
步骤3/7 点击查看大图
用滤网滤去水分
步骤4/7 点击查看大图
锅里倒平常炒菜时的油量，下一半蒜粒，全程小火，炒至蒜香出来，放剩余的蒜粒
步骤5/7 点击查看大图
锅里接着放1勺半生抽，1勺半蚝油，半勺糖，倒入蒸金针菇时盘子里的汤水，关火，撒葱花
步骤6/7 点击查看大图
把熬好的料汁倒到蒸好的金针菇上
最后一步点击查看大图
浓浓的蒜香，爽滑的金针菇，好做又好吃

小贴士

大蒜切碎后，最好用清水浸泡几分钟，去掉蒜里的粘液，后期炒制时才不会发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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