纯素炸酱面
这道炸酱面色泽诱人，挂面爽滑，葱香浓郁。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，打散，香葱切成葱花，黄瓜切丝，蒜瓣去皮。
-
步骤2/6
点击查看大图
油锅烧至七成热时倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液略凝固时盛出。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅留底油烧热，放入葱花爆香，加入豆瓣酱炒匀，加入炒好的鸡蛋继续翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
如果太干，可以加点水，翻炒均匀，做成炸酱。
-
步骤5/6
点击查看大图
另取一锅倒入足量清水，将挂面煮熟备用。
-
最后一步
点击查看大图
煮熟的挂面捞出后过凉沥干盛在碗中，蒜切片与黄瓜丝一起倒在面上，淋上炸酱即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-16
炸酱面的其他做法
炸酱面的相关分类
炸酱面的相关推荐
-
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
880821人看过 -
#我为奥运出食力# 东北极香酱茄子
115356人看过 -
十分钟早饭之上海蛋饼
56010人看过 -
素炸酱
112615人看过 -
五香酱牛肉（卤牛肉）
659697人看过 -
干锅有机花菜炒肉片
4394447人看过 -
懒人版糖醋排骨，酸甜可口，软烂入味，简单美味！
1944974人看过 -
西红柿炖牛腩
3436998人看过 -
凉拌黄瓜
40700人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 想告诉全世界，这个糖醋豆腐巨巨好吃❗
139598人看过 -
#餐桌上的春日限定#尖椒肥肠
3730480人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#蒜泥茄子
177990人看过
