油爆大头虾
浏览 2.8万 · 收藏 125
将做法保存到手机
油爆虾属于上海本帮菜, 烧好后虾外脆里嫩,虾壳红颜松脆,入口一触虾壳即脱,虾肉甜鲜风味独特!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
洗净去爪开背,开背后味道更容易进去
-
步骤2/3
点击查看大图
热锅冷油炒糖色,冰糖全部融化后,加入大头虾翻炒随后加入姜葱,炒至变色后加入料酒生抽老抽慢慢煸炒收汁
-
最后一步
点击查看大图
烧至浓厚装盆即可
小贴士
做油爆虾千万不能加水,加水后味道就没那么酥脆啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
换个做法
油爆大头虾的其他做法
油爆大头虾的相关分类
油爆大头虾的相关推荐
-
一碗清汤荞麦面
1741980人看过 -
治愈系的经典东北酸菜白肉锅
314446人看过 -
小葱拌豆腐
4757301人看过 -
腊肉炒青椒
13042人看过 -
酱汁日本豆腐
35188803人看过 -
家常减脂餐:蔬菜沙拉荞麦面
499764人看过 -
糟鸭舌
38906人看过 -
蛋黄焗南瓜
9155928人看过 -
#零腹担吃夜宵#蒜蓉鸡毛菜!小青菜
176867人看过 -
清炖老母鸡
91900人看过 -
黑鱼汤 适合老人孩子
850792人看过 -
简单零失败的蒜香鸡翅
812224人看过