软炸杏鲍菇
南京的炸杏鲍菇一份居然12??自己做吧!比买的好吃,而且12可以做一锅哦!!
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步骤1/12
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杏鲍菇切成滚刀块
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步骤2/12
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低筋面粉,鸡蛋,泡打粉,盐,烧烤料,放入碗中。
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步骤3/12
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少量多次的加水。调成稍微浓稠的面糊。
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步骤4/12
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放入杏鲍菇,均匀裹上面糊。
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步骤5/12
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锅中加入刀嘜压榨花生油!油要稍微多一些哦!
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步骤6/12
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依次放入杏鲍菇炸
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步骤7/12
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炸到浅黄色,定型了捞出。全部炸完。
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步骤8/12
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把油温拉高,进行复炸!30秒左右就可以了。
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步骤9/12
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可以看出区别叭?左边是复炸的,右边没有哦。
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步骤10/12
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加入烧烤料,葱花,芝麻,搅拌均匀。当然你可以选择番茄酱之类的。
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步骤11/12
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可以开吃啦!!
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最后一步
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软炸杏鲍菇,完成!!
刀嘜压榨花生油非常香哦,油炸也没有什么油烟哦!!很优秀的啦!!
不要炸太久哦!容易干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-17
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