私房罗非鱼烧豆腐
不放一滴水哦
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步骤1/10
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准备1条或2条新鲜罗非鱼，洗净
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步骤2/10
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给每条鱼鱼都切上花刀哦
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步骤3/10
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豆腐切成块块备用
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步骤4/10
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葱姜蒜切片，辣椒要掰开两段，冰糖一块备用～怕自己吃到蒜，只是切开几下，切片比较好哦
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步骤5/10
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锅中热油，先放入冰糖至基本溶解，放入其它配料炒香
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步骤6/10
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炒香辅料后放入鱼，两面略微煎一下下，我不小心戳破鱼皮，影响美观了哈哈哈～接着放入适量生抽，一点点陈醋呦～
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步骤7/10
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重要的来了，整听啤酒倒进锅中，不需要再放水了～再加入适量食盐～盖锅盖，开大火炖5分钟哦
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步骤8/10
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打开锅盖，将豆腐放入锅中～小火焖炖5分钟后开大火
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步骤9/10
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大火收汁至这样的程度，就可以出锅喽～我忘记买香菜了，爱吃香菜的朋友们可以此时放入一点点哦
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最后一步
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出锅喽～配上米饭，好吃又下饭哦
整罐啤酒都加入哦，注意不要烧干锅哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-17
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