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鲜美肥嫩的葱香带鱼

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带鱼除了一根主刺外，很少有刺，吃起来很方便。带鱼肉质肥美鲜嫩，用料酒和生姜去除了本身的腥味，只剩鲜香留于口齿之间。带鱼是深海鱼类，富含蛋白质和多种矿物质，并且含有独特的不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇，老人多吃带鱼可补脑补钙，对健康大有助益呢！这次用的鲜到鲜得的舟山带鱼，取得是带鱼的中段，肉质肥厚，非常鲜美！只需简单调味上锅蒸熟便是一道佳肴！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
带鱼 420
、
香葱 适量
、
姜 适量
、
生抽 1勺
、
盐 少许
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

带鱼的腌制时间不宜过长，否则肉容易散掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-17

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