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玉米棒棒镆的做法

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玉米棒棒镆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米粉 100克

、

普通面粉 300克

、

酵母 5克

、

白糖 2勺

、

无铝泡打粉 1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将玉米粉中倒入适量的温水，用筷子搅成絮状。
步骤2/8 点击查看大图
加入普通面粉，酵母，无铝泡打粉，白糖，和成光滑的面团。
步骤3/8 点击查看大图
面盆盖上保鲜膜，发酵至2倍大。如果是早餐时制作，就提前一天晚上和好面放冰箱冷藏发酵。
步骤4/8 点击查看大图
取出发酵好的面团，在案板上揉一揉排气。分成等大的小剂子，大小根据自己喜好定，不要过大。
步骤5/8 点击查看大图
将小剂子搓成中间粗两头尖的形状，松弛5分钟。
步骤6/8 点击查看大图
平底锅中倒入少许食用油烧热，放入饼坯，中小火煎至底部形成一层金黄的硬壳。
步骤7/8 点击查看大图
倒入半碗水，盖上锅盖，中小火烧至收干水分，焖1分钟出锅。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-17

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