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秋梨膏的做法

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秋梨膏

浏览 53.4万 · 收藏 2037 · 学做 1

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我家孩子一到秋冬季节就容易咳嗽，自己做的材料贵，但毕竟干净卫生，正宗一些。给孩子喝能缓解一下。味道孩子们也喜欢。不嫌麻烦的，动手做起来了。

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1小时以上

雪梨 8大个

、

冰糖 100克

、

罗汉果 2个

、

红枣 8颗

、

生姜 3片

、

川贝 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好以下材料
步骤2/9 点击查看大图
老姜切片，红枣切半，罗汉果拍碎，梨削皮搓成碎片条，也可以切小块备用。川贝磨成粉。
步骤3/9 点击查看大图
所有的材料全部倒进大锅里，冰糖也下进去。开大火煮开后转小火煮25分钟。不下任何水喔！这点注意⚠️川贝先不要下。我当时忘记了。
步骤4/9 点击查看大图
煮成到梨水出来，梨肉变烂就可以关火放凉了了。
步骤5/9 点击查看大图
放凉的梨渣倒进纱布中挤出水分，梨渣就不要了。
步骤6/9 点击查看大图
挤出来的梨水只有这么多多，这时候可以下川贝进行开大火煮开转小火继续熬煮
步骤7/9 点击查看大图
熬出需要一个漫长的过程，熬到小气泡转成大气泡，中途要不断的搅拌防止糊底。颜色变枣红色就可以了
步骤8/9 点击查看大图
趁热放入消毒洗干净的玻璃瓶上，不然放凉不好倒了。我这个玻璃瓶180毫升而已，也不多。当然浓缩就是精华。
最后一步点击查看大图
每隔3天就挖一勺用温水泡来喝。止咳润肺化痰。不宜天天喝喔！

小贴士

分清楚家里人是容易寒咳还是热咳嗽！寒咳，老姜就要下下去，热咳姜不要下多。下的冰糖要适量不能太多，本身梨也是甜的。有糖尿病患者不宜服用喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-18

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