炸鸡块
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步骤1/7
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把食材准备好切丁
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步骤2/7
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把食材倒入料理机,分别加入调料,生粉、盐、蚝油、黑胡椒,打入蛋液。用料理机的打磨成糊。
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步骤3/7
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模具抹油倒入,并放进冰箱冷冻层,大概冷冻成块状。约4小时以上均可。
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步骤4/7
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待成硬块,可拿出切成形状。
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步骤5/7
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制作鸡块表层,把普通面粉倒入碗里,放点泡打粉,加点水搅拌成糊,把鸡块放入,把每个面裹满液体。
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步骤6/7
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锅内起火烧油至热,放入炸了液体的鸡块,炸至两面金黄。
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最后一步
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成品炸鸡搞定,简单易学
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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