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蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法

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蔓越莓汁牛奶布丁果冻

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蔓越莓干酸甜恰当，用来做欧包或磅蛋糕都非常提味。蔓越莓汁口感乍喝一口有点涩，但是颜色很天然，如宝石般通透，加了糖调味后做成布丁，熟悉的莓干口感又回来了，酸酸甜甜太好吃了，一点也不腻，无色素无添加，给孩子吃也放心。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

#牛奶层

、

牛奶 150克

、

白糖 15克

、

吉利丁片 5克

、

#果汁层

、

蔓越莓汁 100克

、

白糖 15克

、

吉利丁片 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先做牛奶层，吉利丁片剪碎，加白糖和牛奶浸泡至软；
步骤2/13 点击查看大图
隔水加热搅拌至完全融解；
步骤3/13 点击查看大图
倒进布丁瓶，盖上盖子冷藏至定型；
步骤4/13 点击查看大图
冷藏牛奶层期间，来做果汁层，吉利丁片剪碎，加入白糖和蔓越莓汁浸泡至软；
步骤5/13 点击查看大图
隔水加热搅拌至完全融解；
步骤6/13 点击查看大图
取出牛奶层已定型了的布丁瓶，注入果汁，盖上盖子，继续放回冰箱冷藏至定型，即食。
步骤7/13
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤8/13 点击查看大图
成品1
步骤9/13 点击查看大图
成品2
步骤10/13 点击查看大图
成品3
步骤11/13 点击查看大图
成品4
步骤12/13 点击查看大图
成品5
最后一步点击查看大图
成品6

小贴士

吉利丁比例在3-4%。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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