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砂锅焗蟹

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鲜活的螃蟹蒸出来的口感是清甜的，再带上热油和生姜极强感染性的香气，拾起一块吮吸，嫩滑的肉瞬间落入口中，从舌尖到唇齿都是鲜香的痕迹。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

梭子蟹 2只

、

姜片 15克

、

小葱 2根

、

生抽 1大勺

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
梭子蟹去掉壳，剪掉壳里的内脏，去掉蟹身上的腮毛、蟹嘴、和屁股，清洗一下，剪成小段。
步骤2/4 点击查看大图
砂锅里铺上姜片，倒入少量食用油，把蟹肉摆在砂锅里，开大火焗。
步骤3/4 点击查看大图
等到砂锅滋滋响的时候盖上锅盖，淋上封边油，改成中火焗5分钟。
最后一步点击查看大图
最后出锅淋上少量生抽，撒上葱花就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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