辣椒炒荷包蛋
家常的食材,简单的做法,下饭的好菜
-
步骤1/8
点击查看大图
辣椒洗净切圈备用
-
步骤2/8
点击查看大图
小葱或大蒜叶头切末,鸡蛋备用
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅热油,这里油需要略多一点, 磕入鸡蛋,待底部凝固后撒一点点盐(不要多了)
-
步骤4/8
点击查看大图
煎至一面金黄后翻面,煎至另一面金黄 ,荷包蛋即完成,捞出放入盘中备用
-
步骤5/8
点击查看大图
用刚刚煎蛋剩余的油翻炒辣椒丁 ,用一点点盐逼出辣味,盐不要多了一点点就好,倒入之前煎好的荷包蛋
-
步骤6/8
点击查看大图
加少许生抽,少许陈醋(一点点提味,不喜欢的可不放),沿锅边加少许水(水不能多,否则会让荷包蛋失去焦脆的口感),倒入葱末翻炒一下
-
步骤7/8
点击查看大图
待汤汁基本收干即可盛出装盘
-
最后一步
点击查看大图
焦脆的荷包蛋,香辣咸香,既下饭又有营养,试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
炒荷包蛋的其他做法
炒荷包蛋的相关分类
炒荷包蛋的相关推荐
-
冬瓜丸子汤
31756212人看过 -
我妈做了十几年的辣椒炒肉配方,太好吃了!!
285762人看过 -
辣椒炒荷包蛋
52195人看过 -
地三鲜
35467362人看过 -
炒荷包蛋
108846人看过 -
辣椒炒荷包蛋
35721人看过 -
不加一滴水的麻辣干锅花菜
162834人看过 -
最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片
1105359人看过 -
豆沙南瓜饼
349656人看过 -
牛肉粉丝汤
59226人看过 -
素菜小炒
332231人看过 -
蒜泥白肉,川菜凉菜中之经典
1313167人看过