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木须肉的做法

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木须肉

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下饭菜。

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10~30分钟

鸡胸肉一块

、

黄瓜适量

、

木耳适量

、

黄花菜（可放可不放）适量

、

胡萝卜适量

、

鸡蛋 3个

、

葱姜蒜适量

、

酱油 1汤匙

、

盐适量

、

食用油适量

、

水淀粉适量

、

料酒（腌肉）少许

、

生抽（腌肉） 1/2汤匙

、

淀粉（腌肉） 1/2汤匙

、

植物油（腌肉） 1/2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉切片，加入适量生抽，料酒搅匀，加入适量玉米淀粉搅匀，再加入适量植物油搅匀备用。
步骤2/8 点击查看大图
其他材料：干木耳和黄花菜泡发洗净控水，黄花切段，黄瓜和胡萝卜切片，葱姜蒜切粒，鸡蛋三个。
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，下入腌制好的鸡胸肉，肉片定型变色后盛出备用。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗中搅散，热锅凉油，摊成熟鸡蛋碎盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
另起锅，倒入适量食用油，下入葱姜蒜爆香，倒入木耳略微煸炒。
步骤6/8 点击查看大图
下入胡萝卜和黄瓜片，黄花菜翻炒均匀并断生，下入鸡胸肉。
步骤7/8 点击查看大图
加适量生抽和食盐，少许醋，翻炒均匀，加入适量水淀粉和芝麻油，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

腌制鸡胸肉的时候加入适量食用油，在肉片滑油的时候不会粘连。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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