吃了就爱上的可可软欧,直接法,巨软
大脸今天做的这款欧包真的超软超软,没有用波兰种就已经软到不行了,如果你想更更更软,就做一下波兰种 ❌❌❌50g高粉,50g水,1g酵母,搅拌均匀,冰箱冷藏发酵12-15小时‼️ 那样就更软了‼️
-
步骤1/12
点击查看大图
主面团除黄油全部加入搅拌机
-
步骤2/12
点击查看大图
揉成厚膜,加入黄油
-
步骤3/12
点击查看大图
揉出手套膜
-
步骤4/12
点击查看大图
发酵两倍大
-
步骤5/12
点击查看大图
奶油奶酪软化,全部材料搅拌均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
发酵两倍大
-
步骤7/12
点击查看大图
平均分成3份,每份擀圆,包上馅料
-
步骤8/12
点击查看大图
捏成糖三角状,接口一定要捏紧
-
步骤9/12
点击查看大图
接口在下,发酵2倍大
-
步骤10/12
点击查看大图
撒高粉,割出自己喜欢的样子
-
步骤11/12
点击查看大图
170度22分钟
-
最后一步
点击查看大图
真的巨好吃
水根据自己家面粉调节,预留10g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
欧包的相关分类
欧包的相关推荐
-
不水浴也可以做出DuangDuang的戚风蛋糕
1537657人看过 -
玉米面棒棒馍,三重口感,赛过包子大馒头
54048人看过 -
北京烤鸭
256729人看过 -
风味茄子(下饭菜)
685135人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#蚝油西生菜
27497人看过 -
家庭版卤牛肉
14536人看过 -
吃到撑的红烧大肘子
8464人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 橙皮芹菜小炒肉
162151人看过 -
外酥里嫩的鲜蔬土豆饼,简单快手的营养早餐,可做小吃可做主食
8891753人看过 -
一锅卤肉
25683人看过 -
红茶核桃蔓越莓软欧
17621人看过 -
#夏日多巴胺饮品#薄荷绿-冰淇淋苏打
115067人看过