桃胶
隔水炖炖的桃胶省去了熬制的烦恼、口感甜美可口、软糯爽滑、桃胶浸泡时间达6个小时以上就不会硬心了。
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步骤1/7
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桃胶用清水浸泡6个小时以上
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步骤2/7
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反复清洗干净，将杂物挑选出来，洗干净
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步骤3/7
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沥干水备用
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步骤4/7
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加入水没过桃胶、加入适量冰糖，清理出杂质
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步骤5/7
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用隔水炖小锅炖1.5小时，炖到桃胶软烂，汤汁粘稠即可。
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步骤6/7
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炖好晾凉，也可以根据自己口味搭配加入水果丁，做水果捞。
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最后一步
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装入密封罐放冰箱冷藏，口感更加。
1.桃胶泡发时间要足够，否则会硬心。
2.清洗要掰开了仔细清洗干净，清除杂质，才不会影响口感。
3.炖的时间要足够，才会出胶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-21
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