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红烧肉炖土豆

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雨小淇

这道菜我相信没人能抵得住诱惑吧？ 我选的带皮五花肉，口感更丰富。 不用炒糖，新手小白完全可以搞定!
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
带皮五花肉 300克
、
土豆 1小个
、
葱、姜 适量
、
八角、花椒 适量
、
生抽 适量
、
料酒 少许
、
老抽 适量
、
冰糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、五花肉最正宗的做法应该先炒糖，但我习惯吃肉类先焯水，感觉这样比较干净，而且这种做法很适合新手，不用担心炒糖糊锅。 2、喜欢色泽浓郁的可以多加点老抽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-21

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