酸面包的天然酵母培养
浏览 1.2万 · 收藏 33
将做法保存到手机
天然酵母能做酸面包 (Sourdough),里面是多种不同酵母和有益细菌,用来发酵面包的时候,可以产生各种不同的营养和口味。特别是用全麦面粉发酵的时候能带出复杂的面包风味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
50克低筋面粉和50克全麦粉
-
步骤2/5
点击查看大图
加入100克水
-
步骤3/5
点击查看大图
混合
-
步骤4/5
点击查看大图
做个高度记号
-
最后一步
点击查看大图
找个没有光线,室温的地方,发酵大概12-24小时会变到两到三倍的高度就可以用了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
换个做法
酸面包的天然酵母培养的相关分类
酸面包的天然酵母培养的相关推荐
-
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单
11909279人看过 -
【杨枝甘露】#夏日开胃餐#
232066人看过 -
巧克力柠香马芬蛋糕
809807人看过 -
茴香炒蛋
605240人看过 -
自制马斯卡彭奶油奶酪
68226人看过 -
泰式沙拉
155006人看过 -
烤花生米
114891人看过 -
炝拌莴苣丝
379765人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5082648人看过 -
一口沦陷‼️【mini酥皮菠萝包】
110842人看过 -
蛋饺
178367人看过 -
低调美味的葱香蚕豆
25879人看过