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营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱的做法

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营养美味的生滚猪杂粥~广东人早餐的最爱

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广东人的早餐喜欢喝粥，而质朴而又营养美味的猪杂粥比白粥更受欢迎。周末早上我都会早起会买新鲜猪杂，煮一锅猪杂粥和家人分享，温润的粥水暖胃又暖心。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜瘦肉、猪肝、猪腰、粉肠适量

、

大米 1杯

、

水适量

、

淀粉 1勺

、

葱 20克

、

姜丝少许

、

花生油少许

、

生抽、料酒少许

、

盐少许

、

家乐鸡精少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用砂锅或压力锅将大米熬成一锅米花粥。
步骤2/9 点击查看大图
猪肝、猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。
步骤3/9 点击查看大图
瘦肉、粉肠清洗干净切片，加入泡好的猪肝、猪腰
步骤4/9 点击查看大图
放入适量的盐、油、生抽、家乐鸡粉、淀粉、姜丝、料酒腌制入味。
步骤5/9 点击查看大图
把煮好的白粥粥底装入小锅里，放燃气灶上开火把粥煮开
步骤6/9 点击查看大图
粥煮开后加入油、姜丝和腌好的猪杂，搅拌均匀，煮开后再煮三分钟。
步骤7/9 点击查看大图
试一下味，可加入盐、家乐鸡精调到自己合适的咸淡程度。
步骤8/9 点击查看大图
开吃
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美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-22

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