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霜降将至，这粥要常喝，口感黏稠，营养高易消化，老少皆宜的做法

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霜降将至，这粥要常喝，口感黏稠，营养高易消化，老少皆宜

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香菇 2朵

、

胡萝卜 50克

、

瘦肉 50克

、

大米 100克

、

水 1500克

、

盐 3克

、

味精 3克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大米淘洗两遍，然后放水里泡30分钟（大米浸泡后再煮粥，大米更容易煮开花，在淘洗大米时，不要淘洗次数过多，一般洗2次就很合适，淘洗次数过多，容易造成大米里水溶性维生素的流失）
步骤2/7 点击查看大图
香菇去掉根蒂，用水洗净，切成片放入盆中；胡萝卜洗净，切成丁同香菇放在一起
步骤3/7 点击查看大图
瘦肉用水冲洗干净，切成片放盆里备用
步骤4/7 点击查看大图
锅中加水，水开后，将大米加入锅中，大火煮开后，转中小火煮制（水开后再下大米不容易粘锅和糊锅）
步骤5/7 点击查看大图
煮到大米和水呈下面的水米交融状态，开始加食材
步骤6/7 点击查看大图
将加入锅中的香菇、胡萝卜和瘦肉煮熟后，加入盐和味精调味，味道调好后关火
最后一步点击查看大图
做好的香菇胡萝卜瘦肉粥盛入碗中食用就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-22

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