椰蓉拉丝烤面包
好久没给儿子做椰蓉烤面包了,今天有时间了,今天好好給烤一盘,简单易做。
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步骤1/14
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将面粉,鸡蛋液,牛奶,白糖,酵母一起混合搅拌
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步骤2/14
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然后放入黄油继续揉搓,至出膜
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步骤3/14
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揉好后醒发至2倍大
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步骤4/14
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醒发好的面团进行排气
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步骤5/14
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然后制作椰蓉馅,把椰蓉蛋黄还有砂糖黄油一起混合搅拌均匀
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步骤6/14
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馅料准备好待用
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步骤7/14
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把面团擀成长方形,铺上椰蓉馅
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步骤8/14
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然后三折叠
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步骤9/14
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分成等份面长形。准备卷麻花
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步骤10/14
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依次这样卷
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步骤11/14
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我做的可能不太好,见谅
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步骤12/14
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放入铺好吸油纸的烤盘,再次醒发一下
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步骤13/14
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醒发好了,就可以刷上蛋液进烤箱了。我家烤箱温度上下调的是160,大约30分钟的时间。我家烤箱脾气不大。过程中注意变色,可以放锡纸了。
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最后一步
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我的成品外酥里宣。儿子很喜欢吃。浓浓的奶香味儿香甜的椰蓉。味道简直美极了!
每个人的口味可能不一样,不喜欢甜的可以少放糖,面粉要用高筋的面包粉,这样才会拉丝。揉至起膜拉丝效果更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
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