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香煎鸡腿肉的做法

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香煎鸡腿肉

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最近入了九阳的绿色炒锅，煎、炸、爆炒样样都行，今天来个煎的。

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10~30分钟

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡腿 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 细砂糖少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡椒粉 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 清水适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 干辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿肉清洗干净，倒入两勺料酒抓匀。
步骤2/7 点击查看大图
煎锅加热倒入少许油，将鸡肉放入煎锅。
步骤3/7 点击查看大图
煎至一面金黄翻面，不断翻面直到煎熟。
步骤4/7 点击查看大图
将切好的鸡腿肉切细条摆盘。
步骤5/7 点击查看大图
除料酒之外所有调料混合均匀调成料汁。
步骤6/7 点击查看大图
煎完鸡腿后，锅中会留有一些油，将辣椒爆香，放入调好的料汁，煮制浓稠即可。
最后一步点击查看大图
将料汁均匀的浇在鸡肉上，鸡肉鲜嫩，料汁浓郁，快来试试吧！

小贴士

1、鸡腿肉用料酒去腥后，不用腌制直接生煎，最好煎的嫩一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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