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凉拌米粉的做法

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凉拌米粉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干米粉 180克

、

小米辣 2个

、

葱 1根

、

香菜 1根

、

蒜 2瓣

、

辣椒粉 2勺

、

五香粉 1勺勺

、

白芝麻 2勺

、

盐半勺

、

白砂糖半勺

、

米醋 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好干米粉
步骤2/12 点击查看大图
小葱切碎，蒜切末，香菜切碎，辣椒切段
步骤3/12 点击查看大图
碗中放入辣椒粉，五香粉，蒜末，小米辣，白芝麻
步骤4/12 点击查看大图
锅中放入2勺调和油烧热，分三次浇在干料上
步骤5/12 点击查看大图
加入半勺盐，半勺白砂糖
步骤6/12 点击查看大图
加入1勺米醋
步骤7/12 点击查看大图
加入2勺生抽，加入一勺蚝油
步骤8/12 点击查看大图
加入麻酱汁，香菜碎和小葱碎搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
小锅中放入适量清水煮开，放入米粉煮软，捞出过冷水
步骤10/12 点击查看大图
将煮好的米粉放入盘中
步骤11/12 点击查看大图
浇上料汁
最后一步点击查看大图
吃的时候翻拌均匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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