是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧猪尾巴～胶原蛋白满满的“米饭杀手”的做法

点击查看大图

红烧猪尾巴～胶原蛋白满满的“米饭杀手”

浏览 16.9万 · 收藏 3155

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪尾 1斤

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄酒 2汤匙（30ml）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 4茶匙（20ml）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1/2汤匙（8ml）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 冰糖 1汤匙（15g）

、

香葱粒 8g

、

葱段 10g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪尾巴去毛，刮净杂质，洗净切段，加葱、姜，料酒冷水下锅，焯水捞出
步骤2/4 点击查看大图
用温水洗净猪尾巴备用，沥干水分
步骤3/4 点击查看大图
砂锅中放油，加入冰糖小火炒出糖色，加入猪尾巴翻炒上色，加入生抽，老抽，蚝油炒匀，加入开水没过猪尾巴，大火烧开，小火炖煮一小时左右。
最后一步点击查看大图
看锅中的水分情况，开大火收汁，视咸淡情况适量加入盐分，收汁撒葱花出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

换个做法

红烧猪尾巴的其他做法

红烧猪尾巴的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾豇豆丝瓜更多

红烧猪尾巴的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许