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红茶酸奶蛋糕的做法

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红茶酸奶蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

自制酸奶浓稠 110g

、

玉米油 20g

、

伯爵红茶包 2个

、

低筋面粉 20g

、

细砂糖 40g

、

玉米淀粉 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄酸奶打散混合均匀
步骤2/9 点击查看大图
加入玉米油混合均匀
步骤3/9 点击查看大图
筛入低粉玉米淀粉混合均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入红茶包混合均匀
步骤5/9 点击查看大图
蛋清加两滴白醋白糖分三次加入打成湿性发泡大鸡尾状
步骤6/9 点击查看大图
三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
再将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中翻拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
倒入六寸戚风模具中，模具要用锡箔纸包两层防止进水
最后一步点击查看大图
水浴法烤45分钟烤好后在烤箱焖20分钟再拿出冷后脱模

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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