椒香板栗烧鸡
板栗烧鸡每年秋天都会吃上几次,今年来点不一样的,回老妈家剪了些鲜花椒,今天就做个鲜花椒味的板栗烧鸡。我这次用的是柴鸡,先煮的八九分熟了,板栗也是熟的,所以用时比较短。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
-
步骤1/7
点击查看大图
锅中放油,放入葱姜,八角、桂皮、香叶、干辣椒和一把鲜花椒,小火炒出香味,这里一定不能着急,小火慢慢的将调料的香味炒出来
-
步骤2/7
点击查看大图
放入剁好的鸡块,我用的是熟鸡肉,如果是生鸡肉,需要煸炒出水分后再加调味料
-
步骤3/7
点击查看大图
加入料酒、陈醋、生抽、蚝油、老抽调色,小火慢慢炒至鸡肉充分吸收调料的香气
-
步骤4/7
点击查看大图
加少许清水,然后放入剥好的栗子,加适量盐大火烧开后转中小火炖10到15分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
大火收干汤汁后即可出锅
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡肉软烂入味,浓浓的鲜花椒香气
-
最后一步
点击查看大图
板栗甘甜。建议不要把汤汁收的太干,用汤汁拌饭,特别香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
椒香板栗烧鸡的其他做法
椒香板栗烧鸡的相关分类
椒香板栗烧鸡的相关推荐
-
白面馒头
3099614人看过 -
#我的2024年夜饭#腰缠万贯
205867人看过 -
鲜香味美的——虎皮凤爪
440070人看过 -
肉末麻婆豆腐
1392658人看过 -
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉
209994人看过 -
竹荪老鸭汤#滋补养生#
303779人看过 -
泥鳅山药汤
210552人看过 -
茭白炒虾仁
140831人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 板栗烧鸡,香的很呦~
168038人看过 -
排骨山药汤
18690人看过 -
#花式炖煮不停歇#味美茭白炒虾仁
115860人看过 -
炸酥肉
244837人看过