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汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤的做法

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汤鲜味浓特色板栗乌鸡汤

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今天吃板栗乌鸡汤，以前都是吃的炒板栗，是不是吃几颗就感觉有点口干？要喝一口水来缓解缓解，今天板栗这样做吧！原来炖的板栗口感更好，主要是没有炒板栗那么干，吃起来香甜粉糯，有了板栗的加入汤汁也变得甘甜鲜香，太可口了！我把汤汁全部喝完了！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

乌鸡半只

、

红枣 6个

、

板栗 10个

、

党参 1根

、

枸杞 6颗

、

黄芪 8片

、

当归（可不加）适量

、

虫草花少许

、

老姜 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如图准备所有食材。
步骤2/8 点击查看大图
为了快速去皮，板栗底部先切一小口，然后下水加一点盐煮五分钟，再趁热剥皮。
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉放两勺料酒、少许姜片简单的焯水后，再过一遍凉水。
步骤4/8 点击查看大图
有条件的最好放一点鸡油，鸡油炒出油，我买半只鸡没有鸡油，放点姜片和调和油炒一下。
步骤5/8 点击查看大图
砂锅里加入鲜开水，放入虫草花，黄芪、***参、当归、红枣，先放一半的板栗，小火炖20分钟。
步骤6/8 点击查看大图
剩下的一半板栗在炖了20分钟后放，加一点枸杞，调味盐和胡椒粉，再炖20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
乌鸡汤炖好啦
最后一步点击查看大图
效果图。

小贴士

这道滋补美味的川滇特色乌鸡汤就分享给你们咯，朋友如果喜欢这道菜谱可以关注+收收藏起来吧！谢谢大家了！感恩♡，万一想吃点滋补的汤菜，到时候却找不到了我哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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