牛肉双拼粉条
只有在周末有时间做早饭,很想丰富地吃一餐,加满满的料。调料我没有放很多,喜欢味道清新自然,更健康。
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步骤1/7
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起床要去菜园里摘菜
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步骤2/7
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摘好就烧,食材新鲜
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步骤3/7
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清洗
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步骤4/7
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粉条用热水先泡
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步骤5/7
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我先煎了一个荷包蛋,忘记拍照了。然后再加一点油,把牛肉和牛肚炒一下,加料酒。加热水盖锅,炖煮10分钟。期间我会洗菜,切菜
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步骤6/7
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汤汁炖成乳白色,让蛋白质乳化,加粉条。再加入盐,酱油。粉条煮软后,加入青菜荷包蛋。青菜不用煮很久,马上就好了。味道就很好了,我没有加过多的调料,连鸡精也没有加,味道很清爽鲜美。
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最后一步
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最后装盘加香菜酸豆角就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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