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清爽不油腻的脆炸柠香带鱼

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包小相

鲜到鲜得的试吃带鱼菜谱终于安排上啦，带鱼真的很新鲜，并且都是中段，非常适合老人和孩子食用，这次做了不一样的炸带鱼，搭配柠檬和一个脆炸面糊，表皮香脆鱼肉多汁鲜嫩并有一丝柠檬香气，少了传统炸带鱼的油腻，希望大家会喜欢。。。 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鲜到鲜得舟山带鱼中段 5段
、
柠檬 半个
、
洋葱 1小块
、
姜 1小块
、
香菜 1～2根
、
蛋清 1大勺
、
大蒜 3瓣
、
胡椒粉 半勺
、
大蒜粉 半勺
、
白糖 半勺
、
面粉 2勺
、
玉米淀粉 10勺
、
清水 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.因为是带鱼中段，所以部分带鱼会有黑膜和内脏残留，这个一定要清洗干净。 2.我只油炸了一次，想要表皮更酥脆一些，可以油温升高到八成热，再复炸一次。 3.这个面糊也可以用来炸肉片，虾仁或者鸡肉等食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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