黄金鸡排
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡胸肉用刀背敲散,放椒盐,白胡椒粉,料酒,酱油腌制一小时
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步骤2/4
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准备好炸排三件宝:鸡蛋液、淀粉,面包糠并按照顺序将鸡排裹上
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步骤3/4
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油温80度左右,中小火,先将鸡排炸第一遍,主要是为了炸熟,随后捞出
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最后一步
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将炸好的鸡排放入大火的油锅中复炸,金黄色捞出
小贴士
注意油温不要太高,一定要过淀粉,不然面包糠粘不住
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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