不花钱的鱼，多种吃法
今天重阳节，亲自下厨，给爸妈做一鱼多吃！
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步骤1/8
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将鱼处理干净去骨去皮，切成麻将块！
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步骤2/8
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鱼皮鱼骨放葱，姜片，料酒，耗油少许，盐适量喂味儿20分钟
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步骤3/8
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将鱼肉放入料理机打成鱼绒
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步骤4/8
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鱼绒里放葱姜沫，鸡蛋两个，料酒适量，盐，味精适量，水一杯，用手顺时针不停搅拌，将水逐步加入，直至鱼绒有劲儿
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步骤5/8
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起锅放入适量冷水，水中放入少许盐，将鱼绒挤成鱼丸，放入冷水锅中
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步骤6/8
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全部入水后，开火煮熟，捞入冷水盆里！冷却后，鱼丸可粘面包糠炸着吃，可以配青菜炒着吃，也可做汤。我今天做的汤。
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步骤7/8
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另起锅，将鱼皮炸酥沾椒盐吃！
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最后一步
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鱼骨肉炸过，用葱姜炝锅，放入糖醋鱼排
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-25
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