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奥利奥奶酪夹心蛋糕

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牟牟640

突然非常想吃可可蛋糕，简单不腻的，正好家里还有点奶油，奶酪，便做了这款!有一点点咸，不腻，做了黑巧淋面，整体口感带一点点苦!
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低粉（蛋糕体） 30克
、
可可粉 5克
、
鸡蛋（蛋糕体） 2个
、
细砂糖（蛋糕体） 10克
、
玉米油（蛋糕体） 20克
、
水（蛋糕体） 20克
、
奶油奶酪（馅儿） 40克
、
淡奶油（馅儿） 100克
、
细砂糖（馅儿） 10克
、
奥利奥碎（馅儿） 20g
、
70%黑巧克力（淋面） 50g
、
淡奶油（淋面） 40g
、
咖啡利口酒 一瓶盖
烹饪步骤
小贴士

1:用了2个鸡蛋，只做了2层蛋糕体，如果不够吃可以加至3个 2:打奶油加入奶油奶酪，可以稳定奶油的浓度，而且带一点咸味 3:做淋面时，隔水加热，不要一直加热，水烫手就离火，不然淋面会失去光泽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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