排骨莲藕汤
天气见凉,做一锅排骨莲藕汤,暖暖胃吧! 莲藕排骨汤它具有补中益气、滋阴健脾、益气补血的作用,莲藕排骨汤里面含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种维生素。 秋冬季皮肤比较干燥、眼睛发干、心慌、气短、睡眠比较浅、记忆力下降,甚至会出现夜间出现盗汗,像这种情况下莲藕排骨汤是一个非常好的食材。
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步骤1/9
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准备食材,玉米、藕、排骨。
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步骤2/9
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玉米切成块
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步骤3/9
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藕清洗干净,削皮,切成大块。藕要用糯的面藕,比较好吃。
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步骤4/9
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排骨焯水,放点料酒,姜片。
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步骤5/9
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排骨焯水十分钟,捞去浮沫。水开后,焯水10-15分钟,捞出备用。
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步骤6/9
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食材一起放入锅中,加入姜片、葱段,红枣、料酒、酱油、盐,加入开水,没过排骨就可以了。
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步骤7/9
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我用的是电压力锅,选排骨炖制煲汤,45分钟。
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步骤8/9
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排骨汤炖好了,再焖十分钟。放点香菜。就可以大口吃肉,大碗喝汤了。
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最后一步
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如果觉得排骨味道清淡,可以调一个三合油蘸着吃,也是不错的。
1、排骨要提前焯水,可以去腥。
2、莲藕选择糯的面藕。
3、炖汤的时候加入热水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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