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红烧肉土豆的做法

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红烧肉土豆

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红烧肉土豆，香气扑鼻，甜鲜软糯，吃起来太满足了！红烧肉土豆是用土豆制作的一道家常菜，土豆软烂酥香。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

土豆 2个

、

小葱 2根

、

姜 4片

、

油 8克

、

白糖 10克

、

花椒粒 12粒

、

料酒 6ml

、

蚝油 6ml

、

生抽 6ml

、

酱油 6ml

、

盐 8克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好五花肉。
步骤2/16 点击查看大图
准备好土豆、葱姜。
步骤3/16 点击查看大图
土豆切块儿待用。
步骤4/16 点击查看大图
葱姜切好待用。
步骤5/16 点击查看大图
五花肉切粗条待用。
步骤6/16 点击查看大图
锅中烧开水，放入五花肉条，煮去血水。
步骤7/16 点击查看大图
捞出五花肉，洗净待用。
步骤8/16 点击查看大图
锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖、花椒粒煸香。
步骤9/16 点击查看大图
放入五花肉翻炒均匀。
步骤10/16 点击查看大图
放入料酒、生抽、蚝油、红烧酱油、翻炒均匀，再加入葱姜爆香。
步骤11/16 点击查看大图
加入水，煮开锅慢炖。
步骤12/16 点击查看大图
五花肉炖煮20分钟，加入土豆。
步骤13/16 点击查看大图
加入盐，放入适量水，继续炖煮15分钟。
步骤14/16 点击查看大图
翻炒均匀，收汁出锅了。
步骤15/16 点击查看大图
香气扑鼻的红烧肉土豆上桌了。
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配上一碗米饭，美极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-25

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