湖南鸡丝炒米粉
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步骤1/6
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先给米粉泡发先,切记用热水泡,凉水你泡到海枯石烂都泡不发
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步骤2/6
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上海青切块,手撕也行
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步骤3/6
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鸡脯肉切丝,我这里切条更尽兴
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步骤4/6
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热油下鸡丝炒熟,上海青翻炒10秒
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步骤5/6
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下粉条的同时开始放调料,盐,生抽,老抽,香油,鸡精,辣椒面,辣椒面一定要放小米辣研磨出来的辣椒面更过瘾,筷子快速翻炒拌匀起锅,最好锅里有汤汁,不要炒太干,吸粉条的时候更入味
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最后一步
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爱吃麻辣味的可以放点花椒油,香醋是必不可少的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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