牛排骨烧莲藕
牛肉高蛋白低热量,最适合秋冬季节进补,搭配莲藕营养加倍 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/7
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牛排骨焯水后煮至八成熟,煮的过程忘记拍照了。然后准备莲藕,切成滚刀块,儿子喜欢吃香菇,我还放了几朵香菇,不喜欢可以不放
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步骤2/7
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锅中倒油放入冰糖炒出糖色,下排骨炒上色后放入葱姜,八角,桂皮,干辣椒炒出香味
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步骤3/7
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加料酒,陈醋,生抽,老抽,黄豆酱小火炒出香味,然后放入香菇和莲藕块一起翻炒
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步骤4/7
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炒至均匀后加适量清水煮开,转中火炖至食材软烂
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步骤5/7
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大火收汁后就可以出锅了
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步骤6/7
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莲藕软糯,吸收牛肉的香味,吃起来口感特别好
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最后一步
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牛排骨软烂入味,吃起来一点不油腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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