奶香茉莉蒸糕
重阳节，步步高，要吃糕哟！家里没干桂花了，那咱就茉莉花糕吧。
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步骤1/5
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三种粉按比例倒进大碗，搅匀，最好过遍筛，便于接下来操作。
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步骤2/5
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粉中加入牛奶，一点一点加，揉搓成图片里样子就差不多了。可以攥成团，但是一拍就散开。
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步骤3/5
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再次过筛，隔屉布放进容器。用刮刀刮平，不要按压，松松的刮平就好。
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步骤4/5
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用刮刀隔出小块儿，捏碎茉莉花洒匀，上锅蒸40分钟。
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最后一步
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宣呼呼的奶香茉莉花糕出锅。
第一遍过筛是为了三种粉能更好的融合，吸水力不一样，这样拌上牛奶或水之后再揉搓也方便二次过筛。
茉莉花可以用桂花玫瑰花代替，蔓越莓葡萄干也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-25
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