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五花肉的做法

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五花肉

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加了啤酒的五花肉真的是一绝，感觉还是喜欢北方的炖肉料，有着独特的味道参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 600克

、

葱姜蒜末适量

、

干辣椒两个

、

料酒四勺

、

生抽四勺

、

老抽两勺

、

炖肉料一小包

、

白糖一勺半

、

啤酒半罐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉切块
步骤2/10 点击查看大图
凉水下锅加入葱段，焯水五花肉，去掉浮沫，颜色变色即可盛出
步骤3/10 点击查看大图
热锅下油，煎制五花肉，煎至表面金黄即可盛出
步骤4/10 点击查看大图
热锅下油，加入一勺半白糖熬制糖色
步骤5/10 点击查看大图
倒入五花肉，翻炒均匀
步骤6/10 点击查看大图
加入炖料包，干辣椒两根
步骤7/10 点击查看大图
加入生抽四勺，料酒四勺，老抽两勺
步骤8/10 点击查看大图
半罐啤酒
步骤9/10 点击查看大图
放入适量葱姜蒜，倒入与食物齐平的清水
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大火烧开，小火炖一小时左右，最后收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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