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吃一口就上瘾的茄汁金针肥牛面的做法

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吃一口就上瘾的茄汁金针肥牛面

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秋天早上来一碗酸汤金针肥牛面是最好不过了，热气腾腾的吃上一口完全停不下来，连汤也喝了，而且做法简单易做，我做的两人份。这样吃饱了出门身体不会觉得冷嗖嗖的哦～

食材清单加入采购清单

葱适量

、

蒜末适量

、

番茄 2个

、

酸菜适量

、

金针菇适量

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

肥牛若干片

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

陈醋 1勺

、

辣椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材，肥牛卷用开水烫去血腥味，然后捞出备用;
步骤2/10 点击查看大图
番茄划十字用开水烫一下去皮，撕掉皮后切成丁状;
步骤3/10 点击查看大图
锅中少许热油，倒入蒜末爆香;
步骤4/10 点击查看大图
倒入西红柿丁翻炒出汤汁;
步骤5/10 点击查看大图
放入金针菇，有酸菜的加酸菜加入酸菜，翻炒出香味;
步骤6/10 点击查看大图
倒入适量水煮开，打入营养鸡蛋，加入面条煮熟（面条可以提前煮半熟）;
步骤7/10 点击查看大图
加入肥牛卷;
步骤8/10 点击查看大图
生抽、耗油、陈醋、辣椒油（可不放）
步骤9/10 点击查看大图
最后加入盐，用筷子搅拌均匀关火焖2分钟;
最后一步点击查看大图
出锅，就可以享用啦～

小贴士

1、不吃辣的人可以不放辣椒油; 2、不吃太酸的也可以不放酸菜; 3、面条可以提前煮成半熟;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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