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香肠醋溜白菜的做法

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香肠醋溜白菜

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这个季节正是大白菜上市季节，家人和我都超爱吃大白菜，怎么做都好吃，今天分享一道快手小炒，喜欢的集美们赶紧安排起来吧～参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 4片

、

香肠 2根

、

大蒜 3瓣

、

姜 3片

、

小米辣 4个

、

香菜 2根

、

蚝油 1勺

、

米醋 1勺

、

花椒粉 1克

、

鸡精 1克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
白菜叶不用，把白菜帮用刀斜片成薄片，香菜切段，小米辣切圈。
步骤3/14 点击查看大图
自己用前腿肉灌的香肠提前蒸熟后斜切成薄片，大蒜切片姜切丝。
步骤4/14 点击查看大图
油锅烧热后，放入香肠小火慢慢煸出油。
步骤5/14 点击查看大图
加入蒜片和姜丝，小米辣。
步骤6/14 点击查看大图
大火快速翻炒片刻，放入白菜片，大火继续快速翻炒片刻。
步骤7/14 点击查看大图
这个时候加入蚝油调味调色。
步骤8/14 点击查看大图
根据个人口味加入适量的盐和白糖调味。
步骤9/14 点击查看大图
加入花椒粉。
步骤10/14 点击查看大图
加入鸡精和米醋。
步骤11/14 点击查看大图
大火继续快速翻炒至白菜断生变软。
步骤12/14 点击查看大图
大火快速翻炒均匀后，撒上香菜段。
步骤13/14 点击查看大图
大火翻炒均匀即可关火。
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超好吃又下饭，米饭多吃了两碗。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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