妈妈的家常烧鱼
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妈妈的手艺是亲朋好友一致赞扬的,但是勤劳的妈妈偏偏生了一个懒女儿,一直吃妈妈的饭菜觉得理所当然,直到做了母亲,才知道一手好饭菜是付出了多少辛苦,是妈妈智慧的结晶,于是决定记录下来。 没有精美的照片,也没有米其林的精致,但是是实实在在家的味道。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鱼裹蛋液过油煎一下
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步骤2/5
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切葱段,蒜片,姜片,一段干辣椒
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步骤3/5
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准备一只碗,倒入酱油,醋,盐,糖,和前面准备的葱姜蒜辣椒一起
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步骤4/5
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油锅烧热,倒入上一步碗中料汁,炒出香味
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最后一步
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倒入凉水,放入煎好的鱼,注意水要没过鱼大火烧沸,烧15分钟,翻面改小火,盖盖炖至汁液浓稠,大火收汁,完美!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-26
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