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芋奶也红上了

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红色的裙子诱人，红色的美味馋人，烧鱼肉上红众所周知，素菜上红要巧做，又要好吃，各家都有法宝，芋奶也红上了，好吃又有葱葱奶香沙沙味，味细腻柔软又入味，太好吃了又上口了，老人小孩拌饭不可挡，诱惑人的芋奶，一试就会发现，它酱香浓郁会上瘾！参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

芋奶 400一500克

、

葱 4一5根

、

咸蛋黄一个

、

太太乐生抽自定

、

醋二滴

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
毛芋奶
步骤2/12 点击查看大图
煮熟后拨皮
步骤3/12 点击查看大图
上茶油葱
步骤4/12 点击查看大图
芋奶改刀块上锅
步骤5/12 点击查看大图
与葱同煸炒香
步骤6/12 点击查看大图
上酱色
步骤7/12 点击查看大图
再上葱
步骤8/12 点击查看大图
收汁后少许留汁，蛋黄与葱炒合泥状
步骤9/12 点击查看大图
蛋黄葱泥
步骤10/12 点击查看大图
奶奶的芋奶上红了
步骤11/12 点击查看大图
上红的芋奶酱香十足
最后一步点击查看大图
吃上红红芋奶，奶香味

小贴士

芋奶品质很重要，香糯型的，葱分三次入，加蛋黄会产生沙香味，淋上后素食带小荤味，糖点到为止，酱色要恰到好处！一逼带香酱色红红芋奶上桌了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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