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韭香豆干

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戒咖啡

这是一道富含植物蛋白的菜，韭菜补肾健胃，特殊的韭菜香味可以增进食欲，富含维生素和粗纤维，是润肠的好帮手。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
韭菜 一小把
、
生抽 1勺
、
卤豆干 6块
、
干辣椒 3个
、
食盐 适量
、
小葱（葱头） 3根
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士

炒韭菜时不要炒太久了，不然就炒老了。也可以用白豆干，那种豆干有点烟熏味，切了之后用盐水汆一下水去除豆腥味。我比较喜欢用卤豆干，本身有淡淡的盐味，就不用这个步骤了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-26

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