天冷大口吃肉—手抓羔羊排
天一冷、就爱吃肉、从内蒙古买的羔羊肉、拿出来煮一煮、手抓蘸料好吃极了
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内蒙古羔羊排
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羊排分割成块、用清水浸泡到没有血水、中途多换几次水、这样我煮出来的羊排颜色粉嫩
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泡好的羊排、冷水下锅汆水、煮开以后关火捞出
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汆水后的羊排放入压力锅
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加入草果一个、八角2-3个、豆蔻3个、砂仁2个、老姜一整块
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加入热水
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水按羊排的量加、再加入半块浓汤宝、
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压力选'牛羊肉键'用焖煮功能
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开盖、鲜嫩、粉嫩的手抓羊排
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羊排捞出摆盘
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搭配自己调配的辣椒粉
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步骤12/16
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手抓煮吃肉、感觉极好
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吃肉的季节,哪有不大口吃的
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蘸上蘸料辣椒粉
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鲜嫩多汁
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最后一步
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再来一碗羊肉汤、可以放一点醋在碗里、热呼呼的吃肉喝汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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