拉面
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步骤1/5
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鸡肉加生抽老抽,料酒,番薯粉腌制
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步骤2/5
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冬笋香菇切片
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步骤3/5
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青菜切一小段
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步骤4/5
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1.五六百克面粉,和面的时候用一个碗加三小勺盐用热水化开,加入面粉中,然后和成面团,醒面团,让盐在面团中发挥作用。2.锅中准备烧开一锅水,等水烧开的时候,正好盐性发挥好了,面团擀平,用刀切成一条一条的,就可以准备拉面了,直接把拉好的面条放入到滚开的水中,拉的过程看上面的视频!
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最后一步
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拉好放入水中滚过2分钟左右的面条捞出,放入冷水洗一下。最后就是炒各种配菜,调味道,让入面条煮一会就可以吃了!视频拍的不够详细,下次再仔细拍一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
拉面的其他做法
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